Stručni rad

Elektrokemijsko ispitivanje utjecaja suspenzija topljenog sira na koroziju aluminija

Đuro Mišanović ; "Zdenka", Trg kralja Tomislava 15, 43293 Veliki Zdenci
Zvonimir Kondor

Sažetak

Najvažniji ambalažni materijal za pakiranje topljenog sira je oplemenjena aluminijska folija. Svrha ovog rada bila je određivanje korozivne otpornosti aluminija u vodenim, suspenzijama topljenog sira (u rasponu masenih udjela (w) 5-10-15%). Istraživanja su obavljena uz pomoć elektrokemijskih metoda (katodnom galvanostatskom polarizacijom, i mjerenjem galvanske struje članka aluminij-platina u ovisnosti o vremenu). Za mjerenje je upotrijebljena elektroda izrađenu od nelakiranog aluminija čistoće w (Al) = 99,5%. Taj aluminij se upotrebljava za izradu ambalaže u prehrambenoj industriji. Provedena istraživanja i izračunate vrijednosti brzine korozije pokazuju da aluminij ima dobru korozivnu otpornost w suspenzijama topljenog sira.

Ključne riječi

topljeni sir; korozija aluminija; elektrokemijsko ispitivanje

Hrčak ID:

101396

URI

https://hrcak.srce.hr/101396

Datum izdavanja:

1.12.1988.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.726 *