Stručni rad

Problematika standardizacije u oblasti mljekarstva SR Slovenije

Tatjana Slanovec ; Biotehniška fakulteta, Institut za mlekarstvo, Groblje 3, 1230 Domžale, Slovenija
Ana Arsov

Sažetak

Standardizacija bilo analitičkih postupaka bilo kvaliteta proizvoda u oblasti mljekarstva pitanje je saveznog značaja. Prema tome se za Sloveniju problem ne može ni tretirati ni prikazati izolirano. Vjerojatno su problemi i nastojanja za njihovo rješavanje slični u cijeloj SFRJ.

Ključne riječi

mljekarstvo; standardizacija

Hrčak ID:

109394

URI

https://hrcak.srce.hr/109394

Datum izdavanja:

1.6.1976.

Posjeta: 1.184 *