Izvorni znanstveni članak

Water quantity in solid not fat of cheese on our market

Tatjana Slanovec ; Biotehniška fakulteta, Institut za mlekarstvo, Groblje 3, 1230 Domžale, Slovenija

Sažetak

Ključne riječi

cheese; solid not fat; water quantity

Hrčak ID:

111704

URI

https://hrcak.srce.hr/111704

Datum izdavanja:

1.12.1978.

Podaci na drugim jezicima: hrvatski

Posjeta: 1.430 *