Stručni rad
Dezinficijensi u mljekarskoj industriji
Ljerka Kršev
; "Dukat", Marijana Čavića 9, 10000 Zagreb
Sažetak
Redukcija ili eliminacija nepoželjnih mikroorganizama je proces dezinfekcije. Nasuprot sterilizaciji, dezinfekcija ostavlja neke mikroorganizme da prežive. Dezinfekcija je obično vezana za kemijska sredstva.
Ključne riječi
mljekarska industrija; dezinficijensi
Hrčak ID:
115517
URI
Datum izdavanja:
1.6.1979.
Posjeta: 1.521 *