Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 29 No. 6, 1979.

Stručni rad

Dezinficijensi u mljekarskoj industriji

Ljerka Kršev ; "Dukat", Marijana Čavića 9, 10000 Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 532 Kb

str. 139-142

preuzimanja: 819

citiraj

Sažetak

Redukcija ili eliminacija nepoželjnih mikroorganizama je proces dezinfekcije. Nasuprot sterilizaciji, dezinfekcija ostavlja neke mikroorganizme da prežive. Dezinfekcija je obično vezana za kemijska sredstva.

Ključne riječi

mljekarska industrija; dezinficijensi

Hrčak ID:

115517

URI

https://hrcak.srce.hr/115517

Datum izdavanja:

1.6.1979.

Posjeta: 1.226 *