Skoči na glavni sadržaj

Stručni rad

Mogućnost sirenja

M. Ferdebar ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb


Puni tekst: hrvatski pdf 309 Kb

str. 3-4

preuzimanja: 446

citiraj


Sažetak

Sva naša mljekarska poduzeća oskudijevaju sa sirištem u prahu sa kojim sada uopće ne raspolažemo ili sa vrlo malim količinama. Dok nećemo biti u stanju iz uvoza dobiti dovoljne količine sirišta u prahu, prisiljeni smo sami pripremiti sirište.

Ključne riječi

sir; sirenje

Hrčak ID:

127323

URI

https://hrcak.srce.hr/127323

Datum izdavanja:

2.6.1951.

Posjeta: 979 *