Stručni rad
Organizacija kontrole kvalitete mlijeka
Mirko Francetić
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb
Sažetak
Kad govorimo i pišemo o kontroli kvalitete mlijeka, moramo u prvom redu raščistiti jednom za uvijek pitanje kakvo mora biti mlijeko da ga možemo smatrati kao kvalitetno.
Ključne riječi
mlijeko; organizacija kontrole kvalitete
Hrčak ID:
127331
URI
Datum izdavanja:
2.10.1951.
Posjeta: 1.091 *