Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 1 No. 1, 1951.

  • Datum izdavanja: 02.10.1951.
  • Objavljen na Hrčku: 25.09.2014.

Sadržaj

Puni tekst

U povodu puštanja u pogon Osječke tvornice mliječnog praška (str. 1-4)

Lujo Rukavina
Stručni rad

hrvatski pdf 438kb
Za razvitak mljekarstva u SRZ (str. 4-5)

Vaso Prodanović
Stručni rad

hrvatski pdf 234kb
Organizacija kontrole kvalitete mlijeka (str. 5-7)

Mirko Francetić
Stručni rad

hrvatski pdf 348kb
O ulozi sabirališta mlijeka (str. 7-9)

Matej Markeš
Stručni rad

hrvatski pdf 332kb
O uzimanju uzoraka za ispitivanje mlijeka (str. 9-10)

Mirko Francetić
Stručni rad

hrvatski pdf 227kb
Opskrba mlijekom grada Zagreba danas i preko zime (str. 11-12)

M. Premužak
Stručni rad

hrvatski pdf 221kb
Vitamini u mlijeku (str. 12-14)


Stručni rad

hrvatski pdf 298kb
Prijedlog saveznog propisa kvalitete (str. 15-17)


Vijest

hrvatski pdf 308kb
Ručno pranje mljekarskih kanti (str. 17-17)


Stručni rad

hrvatski pdf 118kb
Određivanje masti u mlijeku bez upotrebe sumporne kiseline (str. 18-20)

Matija Kovačević
Vijest

hrvatski pdf 347kb
Izračunavanje postotka masti u mlijeku (str. 20-21)


Stručni rad

hrvatski pdf 229kb
Zanimljivosti iz mljekarstva (str. 21-22)


Vijest

hrvatski pdf 258kb
Vijesti iz Udruženja (str. 22-23)


Vijest

hrvatski pdf 254kb
Tržište mlijeka i mliječnih proizvoda (str. 23-23)


Vijest

hrvatski pdf 128kb
Našim čitaocima (str. 24-24)


Vijest

hrvatski pdf 113kb

Posjeta: 22.544 *