Skoči na glavni sadržaj

Stručni rad

Problem kvalitete mliječnih proizvoda i produkcija čistog mlijeka

Dimitrije Sabadoš ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb


Puni tekst: srpski pdf 936 Kb

str. 258-264

preuzimanja: 229

citiraj

Puni tekst: hrvatski pdf 1.003 Kb

str. 258-264

preuzimanja: 304

citiraj


Sažetak

Kvaliteta mliječnih proizvoda je u novije vrijeme postala jedan od najaktualnijih i najozbiljnijih problema i zadataka u našim starijim, već uvedenim, a još više u novim mljekarskim poduzećima, koja počinju s poslovanjem i treba da kod plasiranja svojih proizvoda svladaju konkurenciju renomiranih firmi.

Ključne riječi

mlijeko, mliječni proizvodi, kvaliteta

Hrčak ID:

129267

URI

https://hrcak.srce.hr/129267

Podaci na drugim jezicima: srpski

Posjeta: 821 *