Skoči na glavni sadržaj

Izvorni znanstveni članak

https://doi.org/10.15567/mljekarstvo.2015.0107

Utjecaj stadija laktacije na dnevnu proizvodnju mlijeka, udjele mliječne masti i bjelančevina u ovaca pasmine cigaja i Valachian

Marta Oravcová ; National Agricultural and Food Centre, Research Institute for Animal Production Nitra, Hlohovecká 2, 951 41 Lužianky, Slovak Republic
Milan Margetín ; National Agricultural and Food Centre, Research Institute for Animal Production Nitra, Hlohovecká 2, 951 41 Lužianky, Slovak Republic
Vladimír Tančin ; Slovak University of Agriculture in Nitra, Tr. A. Hlinku 2, 949 76 Nitra, Slovak Republic


Puni tekst: engleski pdf 251 Kb

str. 48-56

preuzimanja: 1.113

citiraj


Sažetak

Svrha ovog istraživanja bila je analizirati utjecaj stadija laktacije na dnevnu proizvodnju mlijeka, udjele mliječne masti i bjelančevina u ovaca pasmine cigaja i Valachian. Laktacijske krivulje za dnevnu proizvodnju mlijeka, mliječne masti i bjelančevina modelirane su kao pod-model životinjskog modela (za 3 svojstva) temeljenog na testnim mjerenjima koje su prikupljene od uzgojne službe Republike Slovačke između 1995. i 2010. Ukupno je analizirano 188.403 podataka (za cigaja pasminu) i 352.094 podataka (za Valachian pasminu). Podaci o karakteristikama mliječnosti uzeti su za ukupno 35.484 ovaca pasmine cigaja, i 66.994 ovaca pasmine Valachian. Fiksni dio modela uključivao je redni broj laktacije, veličinu legla i stadij laktacije. Učinak stadija laktacije utvrđen je pomoću Ali-Schaeffer laktacijske krivulje. Nasumični dio modela uključuje utjecaj testnog dana, direktni aditivni genetski efekt i trajan utjecaj okoliša na laktaciju. Zbog ograničenog broja dnevnih kontrola u prvom i osmom mjesecu laktacije i sličnih poteškoća u modeliranju osobina mliječnosti u tim fazama laktacije, laktacijske krivulje prikazane su između 30 i 210 dana. Proizvodnja mlijeka prema laktacijskim krivuljama smanjivala se prema kraju laktacije, dok su se koncentracije mliječne masti i proteina povećavale. Tijekom 150-dnevne proizvodnje mlijeka, u obje pasmine je zabilježena gotova jednaka količina mlijeka, te koncentracija mliječne masti i proteina.

Ključne riječi

mliječne ovce, laktacijske krivulje, dnevna proizvodnja mlijeka, udjel mliječne masti i proteina

Hrčak ID:

133535

URI

https://hrcak.srce.hr/133535

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.869 *