Izvorni znanstveni članak

UTJECAJ UVJETA PRERADE SUNCOKRETOVOG SJEMENA NA ISKORIŠTENJE I KAKVOĆU NERAFINIRANOG ULJA

Dubravka Štrucelj ; Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska
Željko Mokrovčak ; Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska
Rada Stanić ; IPK Osijek, Osijek, Hrvatska
Zlatko Laslavić ; Zavod za zaštitu zdravlja, Osijek, Hrvatska

Sažetak

Ključne riječi

Hrčak ID:

147419

URI

https://hrcak.srce.hr/147419

Datum izdavanja:

28.10.1995.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.326 *