Izvorni znanstveni članak
UTJECAJ DODAVANJA DIKALCIJ ILI TRIKALCIJ FOSFATA U HRANU SVINJA NA GRAĐU KOSTIJU
Hrvoje Gomerčić
; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za anatomiju, histologiju i embriologiju, Zagreb, Republika Hrvatska
Rajka Lesić- Mudrić
; Hraniva d.o.o., Zagreb, Republika Hrvatska
Sažetak
lstraživano je djelovanje na građu kostiju dikalcij fosfata (određenog proizvođača) i trikalcij fosfata („Komnophos“, Fosfaty, Voskresensk, Ukrajina) kao dodataka hrani u odojaka. Skupine odojaka su tijekom 54 dana, odnosno od prosječne težine 6 kg do 27 kg primale u hrani 1% dikalcij fosfata, (ll. skupina), odnosno 0,5% (lll. skupina), 1% (lV. skupina) i 2% (V. skupina) trikalcij fosfata. Kontrolna skupina (1. skupina) nije primala navedene dodatke, nego je u hrani primala samo 0,37% fosfora biljnog porijekla. Svaka skupina se sastojala od dvije muške i dvije ženske životinje. Utvrđeno je da je s povećanjem koncentracije navedenih dodataka hrani paralelno dolazilo do povećanja čvrstoće i mase kostiju, povećanja količine kalcija i fosfora u kostima, te da je kod istih koncentracija dodavanja dikalcij i trikalcij fosfata, trikalcij fosfat bio neznatno biološki vredniji. Završne težine odojaka (žive vage i klaoničke težine) su također rasle s povećanjem koncentracije istraživanih dodataka, tako da su najveće bile u V. skupine, a najmanje u l. skupine. Ni u jedne istražene skupine nisu utvrđene nikakve patološke promjene na istraženim kostima. Zaključeno je da se istraženi trikalcij fosfat, s gospodarskog gledišta, može koristiti kao izvor kalcija i fosfora u hranidbi svinja, te da ima čak nešto veću biološku vrijednost od dikalcij fosfata. Preporučeno je da se prije njegove široke primjene kao dodatka stočnoj hrani, istraži i njegovo eventualno sporedno djelovanje, djelovanje na reprodukciju, te teratogeno, mutageno i kancerogeno djelovanje.
Ključne riječi
Hrčak ID:
164778
URI
Datum izdavanja:
15.4.1993.
Posjeta: 1.292 *