Izvorni znanstveni članak
MOGUĆNOST KORIŠTENJA KOŠTICA OD VIŠNJE U TOVU BEKONSKE PRASADI U PORASTU
Nikola Jordanovski
; Poljoprivredni fakultet, Skopje, Macedonija
Srečko Georgijevski
; Poljoprivredni fakultet, Skopje, Macedonija
Vidosava Sotirovska
; Poljoprivredni fakultet, Skopje, Macedonija
Sažetak
Posljednjih godina sve se više osjeća nedostatak stočne hrane u Makedoniji. S druge strane, razvitak prerađivačke industrije u Republici i ostatak sekundarnih organskih tvari ove industrije sve je veći i potencijalni je zagađivač rječnih tokova i neposredne ljudske sredine. Polazeći od toga, da ove tvari imaju određenu energetsku vrijednost i mogu se koristiti u hranidbi nekih domaćih životinja (Jordanovski 1988; 1993), izveden je pokus s košticama od višnje kao zamjena za kukuruz u obrocima tovne prasadi za bekon u rastu. Formirane su tri grupe, jedna kontrolna i dvije pokusne s po 30 životinja (15 m + 15 ž). Kontrolna grupa dobiva standardnu komercijalnu krmnu smjesu, prva pokusna grupa dobiva u smjesi 5% samljevenih koštica od višnje, a druga pokusna grupa 10% koštica. Pokus je trajao 70 dana, živa vaga na početku u prosjeku kod svinje svih grupa iznosila je 22,7 kg. Na kraju tova svinje I. pokusne grupe (5% koštica u smjesi) postigle su najveću živu masu (53.7 kg), zatim dolaze svinje kontrolne grupe s 53.0 kg, a najlakše su svinje ll. pokusne grupe (50.2 kg), koje su dobivale 10% koštica u smjesi. Razlike su statistički značajne (P<0,05). Ukupni prirast je veći kod svinja I. pokusne grupe (31,0 kg), a najmanji kod Il. pokusne grupe (27.4 kg), dok kod svinja kontrolne grupe iznosi 30,3 kg. Razlike su statistički značajne (p<0,05). Ukupni utrošak hrane po životinji, skoro kod svih grupa je na istoj razini i iznosi od 113,3 kg (kontrolna) do 115,3 kg (ll. pokusna), odnosno 115,1 kg (I. pokusna). Najpovoljnija konverzija dobivena je kod svinja I. pokusne grupe (3,71 kg), bliža ovoj je kod svinja kontrolne grupe (3.74 kg), najnepovoljnija je kod svinja II. pokusne grupe i iznosi 4,21 kg. Na osnovi ovih rezultata može se reći da postoji velika mogućnost korištenja koštica od višnje u obrocima bekonskih svinja u rastu, jer rezultati koji su dobiveni sa zamjenom od 5% koštica od višnje ne odstupaju od onih dobivenih sa standardnim smjesama (konrolna grupa), čak su i bolji, a to znači i jeftinija proizvodnja. Međutim, količine od 10% koštica u obrocima tovne prasadi izgleda da su prevelike za prasad koja je još u porastu, a nalaze se u tovu.
Ključne riječi
Hrčak ID:
164799
URI
Datum izdavanja:
10.7.1993.
Posjeta: 480 *