Izvorni znanstveni članak
https://doi.org/10.5513/JCEA01/17.4.1846
Vzájomné pôsobenie citrinínu a resveratrolu a ich vplyv na rast Caco-2 buniek
Ivana BOVDISOVA
; Department of Animal Physiology, Faculty of Biotechnology and Food Sciences, Slovak University of Agriculture in Nitra, Tr. A. Hlinku 2, 949 76 Nitra, Slovak Republic
Maja GRABACKA
; Department of Food Biotechnology, Faculty of Food Technology, University of Agriculture in Krakow,Balicka 122, 30-149 Krakow, Poland
Marcela CAPCAROVA
; Department of Animal Physiology, Faculty of Biotechnology and Food Sciences, Slovak University of Agriculture in Nitra, Tr. A. Hlinku 2, 949 76 Nitra, Slovak Republic
Sažetak
Cieľom práce bolo použitie Caco-2 buniek ako in vitro model črevnej bariéry na zistenie vzájomného pôsobenia citrinínu a resveratrolu a stanovenie dávok, ktoré majú vplyv na počet buniek. Citrinín (CTN) je toxický sekundárny metabolit, ktorý produkujú mikroskopické huby patriace do rodov Aspergillus, Penicillium a Monascus. Kontaminuje cereálie, obilniny, potraviny a krmivá. Predchádzajúce štúdie
ukázali, že CTN má teratogénne, nefrotoxické, hepatotoxické a embryotoxické účinky. Resveratrol (RES) je polyfenol, ktorý patrí do skupiny stilbénov. Pri nižších dávkach má pozitívne účinky na ľudské zdravie a pri vyšších spôsobuje apoptózu buniek. Výsledky štúdie poukazujú na signifikantný (P < 0.05) pokles počtu buniek vo všetkých experimentálnych skupinách A (RES 20 μM), B (CTN 100 μg*ml-1), C (CTN 250 μg*ml-1), D (CTN 100 μg*ml-1 + RES 20 μM), E (CTN 250 μg*ml-1 + RES 20 μM) v porovnaní s kontrolnou skupinou s neošetrenými bunkami (NT) a kontrolnou skupinou s prídavkom etanolu (Ce). Významný (P < 0.05) pokles buniek sa zaznamenal medzi skupinami A - E, B - C a D - E. Pôsobenie citrinínu je dávkovo závislé.
Ključne riječi
Caco-2 bunková línia; citrinín; mykotoxín; polyfenol; resveratrol
Hrčak ID:
170864
URI
Datum izdavanja:
16.12.2016.
Posjeta: 1.303 *