Pregledni rad

https://doi.org/10.20867/thm.5.1-2.8

"EKO - HOTEL" - U PRILOG STRATEGIJI ODRŽIVOG RAZVITKA TURIZMA

Lidija Petrić ; Ekonomski fakultet, Sveučilište u Splitu, Split, Hrvatska

Sažetak

Hotel je dom (oikos), pa bi njegovo poslovanje trebalo biti zasnovano na osnovnim principima dobrog gospodarenja svakim domom (kućanstvom), a to su maksimiranje prihoda, tj. koristi i minimiziranje utrošaka. Ovi principi ujedno su i osnovni postulati ekologije kao znanstvenog pristupa i danas već globalnog pokreta za očuvanje okoliša i uspostavljanje koncepta održivog razvitka.
Prema tome, eko-hotel je hotel koji, poslujući po principima "dobrog gospodarenja" ujedno čuva okoliš i podiže njegovu kvalitetu, povećava zadovoljstvo sve zahtjevnijih i ekološki svjesnijih gostiju i ostvaruje značajne uštede u poslovanju, što sve skupa ide u prilog promociji održivog razvitka turizma (ovo su principi tzv. "environmental managementa"). Autorica analizira dosadašnje pokušaje i rezultate postignute u implementiranju ekoloških standarda u poslovanju hotela u inozemstvu i u Hrvatskoj.

Ključne riječi

eko-hotel; environmental management; ekološki standardi

Hrčak ID:

181972

URI

https://hrcak.srce.hr/181972

Datum izdavanja:

30.12.1999.

Podaci na drugim jezicima: engleski njemački

Posjeta: 2.230 *