Skoči na glavni sadržaj

Pregledni rad

https://doi.org/10.1515/aiht-2017-68-2951

Činjenice o toksičnosti ftalata u ljudi i njihovoj pojavnosti u alkoholnim pićima

Irena Brčić Karačonji orcid id orcid.org/0000-0002-1151-8839 ; Analytical Toxicology and Mineral Metabolism Unit, Institute for Medical Research and Occupational Health, Zagreb, Croatia
Sonja Anić Jurica ; Department of Gynaecology and Obstetrics, University Hospital Centre Zagreb, Croatia
Dario Lasić ; Department of Environmental Protection and Health Ecology, Andrija Štampar Teaching Institute of Public Health, Zagreb, Croatia
Karlo Jurica orcid id orcid.org/0000-0001-8583-2241 ; Special Security Operations Directorate, Ministry of the Interior, Zagreb, Croatia


Puni tekst: engleski pdf 344 Kb

str. 81-92

preuzimanja: 1.748

citiraj


Sažetak

Ftalati su esteri ftalne kiseline i alifatskih alkohola koji poboljšavaju mekoću i savitljivost plastičnih proizvoda. Zbog svojih fizičkih i kemijskih svojstava ftalati brzo i lako migriraju iz plastičnih proizvoda u okoliš. U ovome preglednom radu ukratko su opisana svojstva i raspodjela ftalata u okolišu, monitoring, uporaba i toksični učinci na ljudsko zdravlje te zakonski okvir vezan uz maksimalno dopuštene koncentracije ftalata u različitim matricama i proizvodima, kao i dopušteni dnevni unos u ljudski organizam. Rezultati istraživanja upućuju na reproduktivne i razvojne toksične učinke ftalata na ljude. Zbog nedosljednih podataka potrebna su daljnja istraživanja i mjere opreza. Naglasak je na metodama određivanja koncentracije ftalata u alkoholnim pićima s osvrtom na njihovu pojavnost i koncentracije u šljivovici proizvedenoj u Hrvatskoj. Ftalati prisutni u legalno proizvedenim alkoholnim pićima prilikom umjerene konzumacije nisu dodatni rizik za ljudsko zdravlje. Uključena je i tematika vezana za dietil ftalat prisutan u alkoholnim pićima koja se ilegalno pojavljuju na tržištu. U zaključku su navedene preporuke za učinkovitiji monitoring putova izloženosti ljudi ftalatima te preporuke da se koristi alternativni materijal prilikom tehnološkog procesa proizvodnje alkohola.

Ključne riječi

alkohol, hormonski poremećaji, maksimalno dopuštena koncentracija, tolerirani dnevni unos, zakonska regulativa

Hrčak ID:

183251

URI

https://hrcak.srce.hr/183251

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 2.540 *