Informatica museologica, No. 48, 2017.
Stručni rad
Šest godina manifestacije "Pazi što jedeš" Etnografskog muzeja Istre
Tanja Kocković Zaborski
; Etnografski muzej Istre, Pazin
Sažetak
Manifestacija Pazi što jedeš zamišljena je kao platforma na kojoj će surađivati svi oni koji se bave prehranom. Prehrana je iznimno široka tema te je u njezino razmatranje nužno uključiti sve stručnjake, od nutricionista, kuhara, poljodjelaca do etnologa, povjesničara ili sociologa, kako bi oni mogli razmijeniti svoja iskustva. Osnovni cilj projekta jest prenošenje i čuvanje znanja i vještina pripreme tradicijskih i zdravih jela Istre i Hrvatske
Ključne riječi
Pazi što jedeš (manifestacija); Prehrana; Etnografski muzej Istre (Pazin)
Hrčak ID:
202853
URI
Datum izdavanja:
1.5.2018.
Posjeta: 575 *