Izvorni znanstveni članak

https://doi.org/10.5513/JCEA01/20.1.2144

Obsah kyseliny rozmarínovej vo vybraných odrodách šalvie lekárskej (Salvia officinalis L.)

Miroslav Haban ; Department of Sustainable Agriculture and Herbology, Faculty of Agrobiology and Food Resources, Slovak University of Agriculture in Nitra, Slovak Republic
Marta Habanova ; Department of Human Nutrition, Faculty of Agrobiology and Food Resources, Slovak University of Agriculture in Nitra, Tr. A. Hlinku 2, 94976, Nitra, Slovak Republic
Mária Holovičova ; Department of Human Nutrition, Faculty of Agrobiology and Food Resources, Slovak University of Agriculture in Nitra, Tr. A. Hlinku 2, 94976, Nitra, Slovak Republic
Katarina Ražna ; Department of Genetics and Plant Breeding, Faculty of Agrobiology and Food Resources, Slovak University of Agriculture in Nitra, Slovak Republic

Sažetak

Cieľom práce bolo zistiť obsah kyseliny rozmarínovej (RA) vo vybraných odrodách šalvie lekárskej (Salvia officinalis L.): Krajová, Purpurascens, Berggarten, Tricolor, Icterina a Alba. V rámci sledovaných rokov 2013-2015 a dvoch termínov zberu sme zistili, že najvyšší obsah RA mala odroda Tricolor v roku 2013 (30084,65 mg*kg-1) zberaná v prvom termíne. Najnižšia hodnota bola zaznamenaná pri odrode Berggarten (9000,5 mg*kg-1) v roku 2015 v druhom termíne zberu. Najvyšší priemerný obsah RA bol v odrodeTricolor (19605,82 mg*kg-1), naopak najnižší obsah RA bol v odrodeBerggarten (14610,71 mg*kg-1). Pri porovnávaní termínov zberu sme potvrdili štatisticky významný rozdiel obsahu RA v sledovaných odrodách šalvie (P˂0,001) medzi 1. termínom (22516,08 mg*kg-1) a 2. termínom zberu (11155,83 mg*kg-1). V rámci sledovaných rokov bol najnižší obsah RA (13562,74 mg*kg-1) zistený v roku 2015 a rozdiel v obsahu RA v tomto roku v porovnaní s rokmi 2013 a 2014 bol štatisticky významný (P˂0,001). Priemerné hodnoty RA v sledovaných odrodách šalvie lekárskej v roku 2013 (17624,12 mg*kg-1) a v roku 2014 (17522,69 mg*kg-1) neboli štatisticky významné. Na základe týchto výsledkov je možné konštatovať, že na obsah RA v šalvii lekárskej (Salvia officinalis L.) štatisticky významne vplývala odroda, termín zberu aj pestovateľský ročník.

Ključne riječi

kyselina rozmarínová; odrody; ročník pestovania; šalvia lekárska; termín zberu

Hrčak ID:

218118

URI

https://hrcak.srce.hr/218118

Datum izdavanja:

19.3.2019.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.037 *