Izvorni znanstveni članak
https://doi.org/10.15567/mljekarstvo.2020.0202
Karakterizacija unosa kalcija među korisnicima domova za starije osobe u Zagrebu
Selma Cvijetić
orcid.org/0000-0002-8607-5999
; Institute for Medical Research and Occupational Health, Department of Occupational and Environmental Medicine, Ksaverska cesta 2, Zagreb, Croatia
Luka Bashota
orcid.org/0000-0002-7951-3401
; University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, Pierottijeva 6, Zagreb, Croatia
Zvonimir Šatalić
orcid.org/0000-0001-7688-2765
; University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, Pierottijeva 6, Zagreb, Croatia
Sažetak
Stariji ljudi, pogotovo oni koji žive u domovima za starije osobe, imaju visok rizik obolijevanja od osteoporoze te posljedično lomova kostiju. Obzirom da je primjeren unos kalcija važan čimbenik u prevenciji i liječenju osteoporoze, u ovom presječnom istraživanju smo analizirali unos kalcija u osoba koje žive u domovima za starije osobe u Zagrebu. Korišten je prethodno validirani upitnik, dizajniran za procjenu unosa kalcija. Sudjelovale su 292 osobe, 232 žene i 60 muškarca, prosječne dobi 82,4±6,5 godina, a podaci o unosu kalcija su dobiveni upitnikom. Prosječan unos kalcija je iznosio 653±296 mg/dan u muškaraca i 528±279 mg/dan u žena (p=0,004). Unos kalcija ispod preporučenih vrijednosti od 750 mg/ dan je utvrđen u 67,3 % muškaraca i 77,5 % žena. Vrlo niski unos kalcija, manji od polovine preporučene vrijednosti, je utvrđen u 18.3 % muškaraca i 31.0 % žena. Mlijeko i mliječni proizvodi bili su glavni izvor (više od 80 %) ukupnog dnevnog unosa kalcija u ispitanika. Nije utvrđena značajna povezanost između indeksa tjelesne mase i unosa kalcija u oba spola. Zaključujemo da je prosječni unos kalcija u naših ispitanika koji žive u domovima za starije osobe ispod preporučenih vrijednosti.
Ključne riječi
unos kalcija; stariji ljudi; domovi za starije osobe
Hrčak ID:
235969
URI
Datum izdavanja:
26.3.2020.
Posjeta: 2.195 *