Izvorni znanstveni članak
Zaštitni učinak sastojaka biomase na međufazno djelovanje liaze α-pinen oksida iz bakterije Pseudomonas rhodesiae CIP 107491
Denis Linares
; Laboratory of Chemical and Biochemical Engineering, Polytech’Clermont-Ferrand – University Blaise Pascal, BP 206, FR-63174 Aubière Cedex, France
Pierre Fontanille
; Laboratory of Chemical and Biochemical Engineering, Polytech’Clermont-Ferrand – University Blaise Pascal, BP 206, FR-63174 Aubière Cedex, France
Christian Larroche
orcid.org/0000-0001-7348-9191
; Laboratory of Chemical and Biochemical Engineering, Polytech’Clermont-Ferrand – University Blaise Pascal, BP 206, FR-63174 Aubière Cedex, France
Sažetak
Liaza α-pinen oksida katalizira cijepanje oba prstena α-pinen oksida bez prisutnosti kofaktora, pri čemu nastaje cis-2-metil-5-izopropilheksa-2,5-dienal (izonovalal). Provedbom takve biokonverzije na granici dviju faza (voda/heksadekan), s pomoću bakterije Pseudomonas rhodesiae CIP 107491, postignuto je nakupljanje velike koncentracije produkta. No, gubitkom aktivnosti enzima dolazi do ireverzibilnog prestanka reakcije. Stoga je enzim pročišćen kromatografijom i ispitani su uzroci njegove nestabilnosti. Utvrđeno je da biokonverzija pomoću pročišćenog enzima dovodi do taloženja proteina na granici faza, a time i smanjenja koncentracije topljivih proteina i enzimske aktivnosti. Smanjenje koncentracije topljivih proteina nije ovisilo o prisutnosti prekurzora, čime je dokazano da je izravni kontakt enzima s površinom heksadekana uzrokovao inaktivaciju međupovršine. Primjena sirovog ekstrakta enzima nije dovela do inaktivacije, pa je zaključeno da sastojci ekstrakta biomase imaju zaštitni učinak na međupovršinu, te da pročišćavanje liaze α-pinen oksida za proizvodnju izonovalala nema praktičnu primjenu.
Ključne riječi
biokonverzija; izonovalal; inaktivacija međupovršine; Pseudomonas rhodesiae CIP 107491; zaštitni učinak
Hrčak ID:
24410
URI
Datum izdavanja:
13.6.2008.
Posjeta: 1.278 *