Izvorni znanstveni članak
https://doi.org/10.5513/JCEA01/23.3.3611
Влияние на билкови и имуномодулиращи добавки върху растежните способности и качеството на месото при пилета бройлери
Petаr PETROV
; Department of Animal Science, Faculty of Agronomy, Agricultural University, Plovdiv, Bulgaria
Hristo LUKANOV
; Department of Non ruminants and other animals, Faculty of Agriculture, Trakia University, Stara Zagora, Bulgaria
Vasko GERZILOV
; Department of Animal Science, Faculty of Agronomy, Agricultural University, Plovdiv, Bulgaria
Petra IVANOVA
; Department of Animal Science, Faculty of Agronomy, Agricultural University, Plovdiv, Bulgaria
Neli KERANOVA
; Department of Mathematics and Informatics, Faculty of Economy, Agricultural University, Plovdiv, Bulgaria
Ivan PENCHEV
; Department of Morphology, Physiology and Nutrition, Faculty of Agriculture, Trakia University, Stara Zagora, Bulgaria
Sažetak
Целта на проучването беше да се установи ефекта на някои билкови и имуномодулиращи хранителни добавки поотделно и в комбинация върху растежа, кланичните характеристики и качеството на месото при мъжки пилета бройлери. Общо 210 еднодневни пилета (Ross 308) след претегляне бяха разпределени на случаен принцип в 7 групи (всяка с 3 повторения, n=10 пилета). Бройлерите се отглеждаха върху дълбока постеля до 42-дневна възраст и бяха разделени както следва: Група I – контрола (основна диета без добавки); II група – с добавка на 0,2% Immunoßeta; III група – с добавка на 0,2% чесън на прах; IV група – с добавка на 0,2% билкова комбинация (0,05% джинджифил, 0,05% розмарин, 0,05% мащерка и 0,05% бял равнец); Група V – с добавка на 0,2% Immunoßeta + 0,2% чесън на прах; Група VI – с добавка на 0,2% Immunoßeta + 0,2% билков микс; VII група – допълнена с 0,2% Immunoßeta + 0,2% чесън на прах + 0,2% билков микс. В края на експеримента пилетата достигнаха жива маса от 2552±54 g (I група) до 2689±55 g (IV група) като не се установиха доказани разлики между различните групи (Р>0,05). Конверсията на фураж варираше от 1,64 (IV група) до 1,74 (I група). pH на месото, водозадържащата способност, водопоглъщащата способност и нежността не се повлияха от вида на хранителната добавка. Всички използвани добавки не показаха неблагоприятен ефект върху здравословното състояние, като не беше установена смъртност в експерименталните групи. Получените резултати показват ясна тенденция към положителен ефект на използваните фуражни добавки и тяхното комбиниране основно върху угоителните характеристики на бройлерите, видно от по-високите стойности на двата индекса на ефективност.
Ključne riječi
бройлери; билкови добавки; чесън на прах; имуномодулатори; кланични характеристики
Hrčak ID:
283713
URI
Datum izdavanja:
9.9.2022.
Posjeta: 1.038 *