Izvorni znanstveni članak

PJESME SARAJEVSKOGA KADIJE MUSTAFE MUHIBBIJA O JELU I PIĆU

Tatjana Paić-Vukić ; Orijentalna zbirka Arhiva HAZU, Zagreb, Hrvatska

Sažetak

U radu su izložene pjesme o jelu i piću koje je na osmanskom turskom jeziku sastavio sarajevski kadija Mustafa Muhibbi (umro 1854.). Tim se pjesmama pristupilo kao izvorima za poznavanje jednoga vida svakodnevice muslimana u osmanskoj Bosni - kulture hrane. Sudeći prema Muhibbijevim stihovima i nekim njegovim
sporadičnim zapisima, on je najveću pozornost poklanjao obredno važnim jelima, slasticama poput halve i ašure što su ih običavali pripravljati i muškarci, te jelima posebno spravljanima za teferiče, tradicionalne proljetne izlete.

Ključne riječi

jelo; piće; pjesme; Sarajevo; 19. st.; Muhibbi

Hrčak ID:

27566

URI

https://hrcak.srce.hr/27566

Datum izdavanja:

20.12.2005.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 3.996 *