Acta turistica, Vol. 35 No. 2, 2023.
Izvorni znanstveni članak
https://doi.org/10.22598/at/2023.35.2.175
ISTRAŽIVANJE DETERMINANTI PLAĆA U UGOSTITELJSTVU ŠPANJOLSKE
Francisco Sánchez-Cubo
orcid.org/0000-0002-0556-7239
; epartment of Applied Economics (Economic Structure), University of Málaga, Málaga, Spain
José Mondéjar-Jiménez
orcid.org/0000-0001-6161-0214
; epartment of Applied Economics I, University of Castilla-La Mancha, Cuenca, Spain,
Alejandro García-Pozo
orcid.org/0000-0002-4609-2495
; Department of Applied Economics (Economic Structure), University of Málaga, Málaga, Spain
Sažetak
Uvriježeno je mišljenje da su poslovi u ugostiteljstvu nesigurni i da imaju malu dodanu vrijednost. Do sada su se znanstvenici bavili mjerenjem čimbenika koji određuju plaće i razlike u plaćama, posebno između spolova, ali ovo posljednje nije potpuno razrađeno. Stoga se ovdje, pomoću binominalnih regresija i podataka Istraživanja o strukturi plaća u Španjolskoj iz 2018. godine, nastoji utvrditi jesu li bruto plaće u ugostiteljstvu Španjolske ispod nacionalnog prosjeka i koji čimbenici mogu utjecati na to stanje analizirajući varijable tradicionalnog ljudskog kapitala i dekompozicije plaća. Rezultati pokazuju značajan utjecaj spola, vrste ugovora, odgovornosti, veličine tvrtke te radnog zakonodavstva u sprječavanju pada plaća ispod nacionalnog prosjeka. Nasuprot tomu, izraziti su utjecaji prekvalificiranosti i djelovanja kategorije zanimanja na povećanje šansi za smanjenje plaće ispod prosjeka. Istraživanje je popunilo vrlo mali, ali značajan jaz u literaturi o ekonomici rada koja bi mogla dionicima olakšati bolje osmišljavanje radnih mjesta. Ograničenja se odnose na buduće posljedice nedavne reforme na tržištu rada.
Ključne riječi
gospodarstvo; spol; ugostiteljstvo; plaće; Španjolska
Hrčak ID:
311775
URI
Datum izdavanja:
20.12.2023.
Posjeta: 275 *