Veterinarska stanica, Vol. 56 No. 6, 2025.
Pregledni rad
https://doi.org/10.46419/vs.56.6.6
Trenutne dijagnostičke metode koje se primarno koriste u veterinarskoj dijagnostici Salmonella
Maja Dopuđ
; Croatian Veterinary Institute, Zagreb, Croatia
Irena Reil
orcid.org/0000-0002-2198-557X
; Croatian Veterinary Institute, Zagreb, Croatia
*
Maja Zdelar-Tuk
; Croatian Veterinary Institute, Zagreb, Croatia
Silvio Špičić
; Croatian Veterinary Institute, Zagreb, Croatia
Andrea Humski
; Croatian Veterinary Institute, Zagreb, Croatia
Dora Tomašković
; Croatian Veterinary Institute, Zagreb, Croatia
Silvija Šoprek Strugar
; University Hospital for Infectious Diseases Dr. Fran Mihaljević, Zagreb, Croatia
Jana Avberšek
; Institute of Microbiology and Parasitology, Ljubljana, Slovenia
Bojan Papić
; Institute of Microbiology and Parasitology, Ljubljana, Slovenia
Sanja Duvnjak
; Croatian Veterinary Institute, Zagreb, Croatia
* Dopisni autor.
Sažetak
Navedeni pregledni rad pruža sažet pregled različitih metoda korištenih za dokazivanje i identifikaciju bakterije Salmonella, uobičajenog zoonotskog patogena u veterinarskoj medicini. Salmonella bakteriju uglavnom nalazimo u proizvodima hrane, koja kada se konzumira, uzrokuje ozbiljne gastrointestinalne simptome. Zbog stalne prisutnosti Salmonella u sustavima proizvodnje hrane, predstavlja ozbiljnu prijetnju javnom zdravstvu. Stoga, postoji stalna potreba za unapređenjem metoda identifikacije i dokazivanja, sposobnih za prepoznavanje ovog patogena u svim fazama unutar prehrambenog sustava. Konvencionalna
metoda uzgoja bakterije je široko korištena i smatra se zlatnim standardom. Međutim, ona je vremenski zahtjevna i mukotrpna, kao i tradicionalno serotipiziranje putem aglutinacije na predmetnom stakalcu. Enzimski imunotest (engl. enzyme-linked
immunosorbent assay, ELISA), temelji se na prepoznavanju antigena ili antitijela Salmonella te nudi brže vrijeme detekcije i veću specifičnost. Međutim, zbog ograničene osjetljivosti i vremena potrebnog za uspostavljanje imunološkog odgovora, neki laboratoriji radije koriste druge metode. Metode poput subtipizacije ili naprednih molekularnih tehnika su se razvile tijekom godina. Metode
temeljene na lančanoj reakciji polimerazom (engl. Polymerase chain reaction, PCR) i sekvenciranje sljedeće generacije (engl. next generation sequencing, NGS) omogućuju brzu i točnu identifikaciju Salmonella. Za razliku od PCR metoda koje ciljaju specifične gene, NGS pruža informacije cijelog genoma. Masena spektrometrija i Fourierova transformacijska infracrvena spektroskopija
(FTIR) isto su u uporabi, dok su biosenzori još uvijek u ranoj fazi tehnološkog razvoja. U radu se raspravlja o napretku metoda identifikacije i dokazivanja bakterije Salmonella, s naglaskom na njihove osnovne principe, primjenu i performanse te prednosti i mane svake metode.
Ključne riječi
Salmonella; hrana; zoonoza; metode dijagnostike; javno zdravstvo
Hrčak ID:
327411
URI
Datum izdavanja:
16.3.2025.
Posjeta: 1.055 *