Izvorni znanstveni članak

https://doi.org/10.65241/wh.8.1.5

Stav i svijest medicinskih sestara o prehrani i pothranjenosti: presječna studija u kliničkim okruženjima

Tihana Gašpert ; University of Maribor, Faculty of Health Sciences, 2000 Maribor, Slovenia *
Luigi Apuzzo ; Health workforce Needs, Standards, and Organizational Models of Health Professions, Italian National Agency for regionals healthcare system AGENAS, Rome, Italy
Stavroula Chante ; The Royal Wolverhampton NHS Trust, New Cross Hospital, Wolverhampton Road, WV10 0QP, United Kingdom
Ber Oomen ; European Specialist Nurses Organization (ESNO), Brussels, Belgium
Josefine Declaye ; SMILE Simulation Center, University of Liège, Avenue Hippocrate 13, 4000 Liège, Belgium
Elena Brioni ; IRCCS San Raffaele Hospital, Internal Medicine, Milan, Italy.
Vedrana Vejzović ; Malmö University, Faculty of Health and Society, Department of Care Science, Malmö, Sweden

* Dopisni autor.

Sažetak

Pozadina: Medicinske sestre igraju ključnu ulogu u
edukaciji pacijenata o zdravlju i prehrani, osnažujući ih da
donose informirane odluke o prehrani. Cilj ove studije bio
je sastaviti upitnik za procjenu znanja i svijesti europskih
medicinskih sestara o prehrani i pothranjenosti, posebno
u odnosu na onkološke i ranjive populacije pacijenata.
Metode: Presječno istraživanje provedeno je između
veljače i travnja 2025. Strukturirani upitnik sastavljen je
na temelju postojećih okvira i distribuiran registriranim
medicinskim sestrama u raznim europskim zemljama.
Sudionici su regrutirani korištenjem stratificiranog
slučajnog uzorkovanja kako bi se osigurala raznolikost
u geografskoj lokaciji, veličini bolnice i profesionalnom
iskustvu. Upitnikom je procijenjeno obrazovanje i
osposobljavanje medicinskih sestara, klinička praksa,
suradnja s drugim stručnjacima, izvori informacija,
uočene prepreke i prijedlozi za poboljšanje. Provedene
su deskriptivne analize koje su prikazale apsolutne
učestalosti, postotke i srednje vrijednosti.
Rezultati: U anketi je sudjelovalo ukupno 98
medicinskih sestara. Većina je prepoznala prehranu
kao vitalnu komponentu skrbi za pacijente, a 91% ih je
priznalo svijest o prehrambenim izazovima s kojima se
suočavaju pacijenti. Unatoč tome, samo 48% izjavilo je
da rutinski provodi probir na pothranjenost, a korištenje
validiranih alata za probir bilo je nedosljedno. Dok se
83% ispitanika osjećalo upoznato s prehrambenim
zahtjevima, samo 47% prošlo je formalnu obuku o
prehrambenim intervencijama. Prijavljene prepreke
učinkovitoj prehrambenoj skrbi bile su nedostatak
vremena, ograničenu profesionalnu autonomiju i
nedosljedne ili sukobljene izvore informacija. Sudionici
su izrazili snažan interes za daljnje obrazovanje, posebno
u specijaliziranim područjima kao što su hranjenje
perkutanom endoskopskom gastrostomom (PEG),
prehrana u skrbi za demenciju i označavanje hrane.
Zaključci: Nalazi ističu jasnu potrebu za
standardiziranim i dostupnim obrazovanjem o prehrani
za medicinske sestre diljem Europe. Ograničenja
uključuju mali, visokoobrazovani i samoodabrani
uzorak, što može ograničiti generalizaciju. Nalazi
ističu potrebu za standardiziranim obrazovanjem o
prehrani, institucionalnom podrškom i poboljšanom
interdisciplinarnom suradnjom. Unapređenje
kompetencija medicinskih sestara kroz ciljanu obuku, institucionalnu podršku i interprofesionalnu suradnju
može značajno poboljšati pružanje nutritivne skrbi,
posebno za onkološke pacijente i druge ranjive populacije.

Ključne riječi

Sestrinstvo; prehrana; pothranjenost; onkologija; skrb za pacijente; profesionalni razvoj; probir; Europa.

Hrčak ID:

337866

URI

https://hrcak.srce.hr/337866

Datum izdavanja:

30.10.2025.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 625 *