Izvorni znanstveni članak
https://doi.org/10.5513/JCEA01/27.1.5053
Molekularna karakterizacija i antimikrobna osetljivost Salmonella Enteritidis i Salmonella Typhimurium poreklom iz lanca hrane
Marko DMITRIĆ
; Veterinary Specialized Institute Kraljevo, Žička 34, 36000 Kraljevo, Republic of Serbia
Vladimir KURĆUBIĆ
orcid.org/0000-0003-2016-7345
; University of Kragujevac, Faculty of Agronomy, Department of Food Technology, Cara Dušana 34, 32000 Čačak, Republic of Serbia
Dejan VIDANOVIĆ
; Veterinary Specialized Institute Kraljevo, Žička 34, 36000 Kraljevo, Republic of Serbia
Saša ŽIVKOVIĆ
; Veterinary Specialized Institute Kraljevo, Žička 34, 36000 Kraljevo, Republic of Serbia
Matija MUNJIĆ
orcid.org/0009-0009-3051-6546
; University of Kragujevac, Faculty of Agronomy, Department of Food Technology, Cara Dušana 34, 32000 Čačak, Republic of Serbia
Ivan VIĆIĆ
; University of Belgrade, Faculty of Veterinary Medicine, Bulevar oslobodjenja 18, 11000 Belgrade, Republic of Serbia
Nedjeljko KARABASIL
orcid.org/0000-0001-6097-3216
; University of Belgrade, Faculty of Veterinary Medicine, Bulevar oslobodjenja 18, 11000 Belgrade, Republic of Serbia
Sažetak
Salmonella Enteritidis i Salmonella Typhimurium predstavljaju epidemiološki važne serotipove, stoga je sa aspekta javnog zdravlja njihova karakterizacija od izuzetnog značaja. Tokom ovog istraživanja izvršena je molekularna karakterizacija i ispitivanje antimikrobne osetljivosti 60 izolata S. Enteritidis i 60 izolata S. Typhimurium poreklom iz hrane, hrane za životinje i fecesa živine. Ispitivanje antimikrobne osetljivosti izvršeno je disk difuzionom metodom (EUCAST protokol), dok je za određivanje minimalne inhibitorne koncentracije primenjen E test. Molekularna karakterizacija izvršena je primenom PFGE metode. Prethodno je izvršeno potvrđivanje primenom real-time PCR metode, detekcijom safA gena S. Enteritidis i fliA-IS200 gena S. Typhimurium. Upotrebom enzima XbaI, utvrđeno je 20 različitih PFGE profila S. Enteritidis i 21 različit PFGE profil. S. Typhimurium. Rezultati ispitivanja 60 izolata S. Typhimurium disk difuzionom metodom pokazali su da je 50% izolata rezistentno na ampicilin; 46,67% na tetraciklin; 31,67% na hloramfenikol; 11,67% na trimetoprim i 3,33% na pefloksacin. Rezultati ispitivanja 60 izolata S. Enteritidis disk difuzionom metodom pokazali su da je 10% izolata rezistentno na pefloksacin; 5% na ampicilin i 1,67% na tetraciklin. Svi rezistentni izolati, nakon disk difuzione metode ispitani su i primenom E test traka. Rezultati ove studije opravdavaju kontinuirani značaj praćenja i kontrole Salmonella u lancu hrane, kako bi se održala bezbednost hrane i zaštitilo javno zdravlje.
Ključne riječi
Salmonella; PFGE, real-time PCR; disk difuziona metoda; antimikrobna osetljivost; E test
Hrčak ID:
346025
URI
Datum izdavanja:
7.4.2026.
Posjeta: 0 *