Izvorni znanstveni članak
https://doi.org/https://doi.org/10.5513/JCEA01/27.1.4985
Uticaj različitih formulacija azotnih đubriva na morfološke i fitohemijske karakteristike različitih sorata zelene salate (Lactuca sativa L.)
Nenad PAVLOVIĆ
; University of Kragujevac, Faculty of Agronomy in Čačak, Cara Dušana 34, 32000 Čačak, Serbia
*
Jelena MLADENOVIĆ
; University of Kragujevac, Faculty of Agronomy in Čačak, Cara Dušana 34, 32000 Čačak, Serbia
Ivana ŽIVKOVIĆ
; Institute for Vegetable Crops, Karadjordjeva 71, 11420 Smederevska Palanka, Serbia
Dalibor TOMIĆ
; University of Kragujevac, Faculty of Agronomy in Čačak, Cara Dušana 34, 32000 Čačak, Serbia
Milomirka MADIĆ
; University of Kragujevac, Faculty of Agronomy in Čačak, Cara Dušana 34, 32000 Čačak, Serbia
Vladimir ZORNIĆ
; Institute for Forage Crops, 37000 Globoder, Kruševac, Serbia
* Dopisni autor.
Sažetak
U ovom istraživanju ispitivan je uticaj različitih mineralnih azotnih đubriva na morfološke i hemijske osobine pet različitih sorata zelene salate (Lactuca sativa L.), tip puterica gajenih u zaštićenom prostoru. Ogled je izveden u plasteniku tokom zimsko-prolećne proizvodne sezone. Analizirane sorte bile su: Genezis, Zeralda, Majska kraljica, Atrakcija i Nansen. Primenjena su tri različite formulacije azotnih đubriva: amonijum sulfat, amonijum nitrat i urea, u dozi od 100 kg/ha azota. Praćeni su parametri masa glavice, visina glavice, sadržaj vitamina C i koncentracija nitrata u listovima. Utvrđene su značajne razlike između ispitivanih sorata za sve praćenje osobine. Najveću masu glavice imala je sorta Genezis, a najmanju sorta Nansen. Visina glavice kretala se od 10,25 cm (Genezis) do 12,05 cm (Nansen). Sadržaj vitamina C varirao je od 18,88 mg/100 g (Genezis) do 23,55 mg/100 g (Nansen). Najveća akumulacija nitrata zabeležena je kod sorte Majska kraljica, a najmanja kod Nansena, pri čemu je đubrenje amonijum nitratom rezultovalo najvećim vrednostima nitrata. Interakcija između sorte i tipa azotnog đubriva značajno je imala uticaja na analizirane osobine, ukazujući na postojanje specifične reakcije genotipova na đubrenje. Rezultati ukazuju na važnost pravilnog izbora azotnog đubriva radi optimizacije prinosa, kvaliteta i bezbednosti hrane.
Ključne riječi
amonijum sulfat; amonijum nitrat; urea; masa glavice; sadržaj nitrata
Hrčak ID:
346060
URI
Datum izdavanja:
7.4.2026.
Posjeta: 0 *