Poljoprivreda, Vol. 32 No. 1, 2026.
Izvorni znanstveni članak
https://doi.org/10.18047/poljo.32.1.13
Struktura zemljišta kao determinanta tipologije pravnih subjekata na mliječnim farmama: dokazi iz Hrvatske
Maja Petrač
orcid.org/0000-0001-7146-8194
; Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Vladimira Preloga 1, 31000 Osijek, Hrvatska
*
Krunoslav Zmaić
; Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Vladimira Preloga 1, 31000 Osijek, Hrvatska
David Kranjac
orcid.org/0000-0002-9630-859X
; Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Vladimira Preloga 1, 31000 Osijek, Hrvatska
Lucija Pečurlić
; Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Vladimira Preloga 1, 31000 Osijek, Hrvatska
Jaka Žgajnar
orcid.org/0000-0003-2673-2149
; University of Ljubljana, Biotechnical Faculty, Jamnikarjeva 101, 1000 Ljubljana, Slovenia
* Dopisni autor.
Sažetak
Rad predstavlja rezultate klasterske analize provedene na sve 62 pravne mljekarske farme u Hrvatskoj. Cilj je bio grupirati farme u manje homogene skupine sa sličnim karakteristikama prema zadanoj varijabli. Takve skupine farma poslužit će za definiranje tipičnih farma koje će biti temelj za dubinsku procjenu trenutačnoga stanja i daljnji razvoj hrvatskoga mljekarskog sektora. Četiri ključne varijable korištene u klasterskoj analizi odnose se na strukturu ukupne korištene poljoprivredne površine (KPP). Klasterskom analizom identificirano je pet različitih skupina pravnih mljekarskih farma, pri čemu 90% pravnih farma pripada klasteru srednje velikih farma, s jakim razvojnim potencijalom. Pokazalo se da su na pravnim poljoprivrednim gospodarstvima poljoprivredna zemljišta uglavnom oranice, s kukuruzom kao glavnom kulturom. Pokazuju visoko specijaliziranu strukturu usmjerenu gotovo isključivo na ratarske kulture, za razliku od obiteljskih mljekarskih gospodarstva, koja pokazuju veću diverzifikaciju (livade, travnjaci, pašnjaci). Na temelju tih nalaza planira se razvoj modela farma korištenjem matematičkoga programiranja. Analiza se oslanja na podatke iz stvarnoga sektora koje je dostavila Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH), a provedena je korištenjem hijerarhijskih i nehijerarhijskih metoda klasteriranja u softveru IBM SPSS Statistics. Rezultati pružaju čvrstu osnovu za dizajniranje modela na razini farme i doprinose budućim istraživanjima i donošenju politika temeljenih na dokazima u hrvatskome mljekarskom sektoru.
Ključne riječi
struktura zemljišta; pravne mljekarske farme; klasterska analiza; model farme
Hrčak ID:
348745
URI
Datum izdavanja:
30.6.2026.
Posjeta: 0 *