Izvorni znanstveni članak
UTJECAJ SELENA NA PROIZVODNA OBILJEŽJA I BIOKEMIJSKE POKAZATELJE U KRVI NESILICA
Zlata Gajčević
; Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Osijek, Hrvatska
Gordana Kralik
; Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Osijek, Hrvatska
Marcela Šperanda
; Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Osijek, Hrvatska
Zoran Škrtić
; Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Osijek, Hrvatska
Ivica Matanić
; Alltech Biotehnologija d.o.o. Zagreb, Hrvatska
Sažetak
Selen je esencijalni mikroelement potreban životinjama za rast i održavanje normalnih biokemijskih funkcija. Deficit selena u ptica, osobito uz paralelni nedostatak vitamina E, uzrokuje pojavu eksudativne dijateze i encefalomalacije, a utvrđen je i pad otpornosti, smanjenje proizvodnje, opločenosti i valivosti jaja, slabije operjavanje pilića i porast embrionalne smrtnosti. Istraživanjem je obuhvaćeno 480 nesilica hibrida Hy Line Brown u dobi od 26. do 30. tjedna, podijeljenih u četiri skupine. Nesilice su bile smještene u kaveze od po 5 nesilica u svakom i hranjene ad libitum komercijalnom krmnom smjesom sa 18% sirovih bjelančevina i 11,60 MJ ME. Prvoj pokusnoj skupini (P1) u hranu je umiješan natrij selenit u količini od 0,2 ppm, drugoj pokusnoj (P2) 0,2 ppm organskog selena, trećoj skupini (P3) 0,4 ppm anorganskog selena, a četvrtoj skupini (P4) 0,4 ppm organskog selena (Sel-Plex®, Alltech, inc.). U svim pokusnim skupinama zabilježen je ujednačen broj jaja kao i intenzitet nesivosti. Biokemijskom pretragom krvnog seruma utvrđena je statistički značajno veća koncentracija glukoze u krvi nesilica P3 skupine u odnosu na nesilice P1 i P4 pokusne skupine (P<0,05). Nadalje, koncentracija glukoze u krvi nesilica skupina P2 statistički se značajno razlikuje (P<0,05) od skupine P1. Više ukupnih proteina utvrđeno je u skupini P4 (58,20 g•l-1) u odnosu na skupine s dodatkom selena anorganskog podrijetla (P1 55,50 g•l-1 i P3 54,32 g•l-1) i skupinu s nižom razinom organskog selena u hrani (P2 55,98 g•l-1).
Ključne riječi
nesilice; proizvodna svojstva; anorganski selen; organski selen; biokemijski pokazatelji
Hrčak ID:
32677
URI
Datum izdavanja:
22.12.2008.
Posjeta: 1.360 *