O higijenskoj kvaliteti mlijeka

Bach, Ivan; Budak, Andrija

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 2 No. 6, 1952.

Stručni rad

O higijenskoj kvaliteti mlijeka

Ivan Bach ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb
Andrija Budak

Puni tekst: hrvatski pdf 289 Kb

str. 1-4

preuzimanja: 486

citiraj

APA 6th Edition

Bach, I. i Budak, A. (1952). O higijenskoj kvaliteti mlijeka. Mljekarstvo, 2 (6), 1-4. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/50364

MLA 8th Edition

Bach, Ivan i Andrija Budak. "O higijenskoj kvaliteti mlijeka." Mljekarstvo, vol. 2, br. 6, 1952, str. 1-4. https://hrcak.srce.hr/50364. Citirano 21.11.2024.

Chicago 17th Edition

Bach, Ivan i Andrija Budak. "O higijenskoj kvaliteti mlijeka." Mljekarstvo 2, br. 6 (1952): 1-4. https://hrcak.srce.hr/50364

Harvard

Bach, I., i Budak, A. (1952). 'O higijenskoj kvaliteti mlijeka', Mljekarstvo, 2(6), str. 1-4. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/50364 (Datum pristupa: 21.11.2024.)

Vancouver

Bach I, Budak A. O higijenskoj kvaliteti mlijeka. Mljekarstvo [Internet]. 1952 [pristupljeno 21.11.2024.];2(6). Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/50364

IEEE

I. Bach i A. Budak, "O higijenskoj kvaliteti mlijeka", Mljekarstvo, vol.2, br. 6, str. 1-4, 1952. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/50364. [Citirano: 21.11.2024.]

Sažetak

Kad govorimo o kvaliteti mlijeka, obično mislimo na njegov kemijski sastav, pa se ispitivanja mlijeka kod nas najčešće i svode na to, da odredimo postotak masti, specifičnu težinu i stupanj kiselosti.

Ključne riječi

higijenska kvaliteta

Hrčak ID:

50364

URI

https://hrcak.srce.hr/50364

Datum izdavanja:

3.6.1952.

Posjeta: 1.116 *

Prijava i registracija

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 2 No. 6, 1952.

Sažetak

Ključne riječi

Hrčak ID:

URI

Datum izdavanja: