Stručni rad

Lik poslovođe sabirališta mlijeka

Franjo Gabler ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Sažetak

Sakupljanje mlijeka je naročito važan problem, kome treba obratiti veliku pažnju, jer na nj utječe niz faktora, koji često nanose velike štete mljekarskim poduzećima. Dug je i težak put do sabiranja mlijeka do časa potrošnje: mlijeko se raspodjeljuje potrošačima, tek pošto prođe kroz niz jedinica, posrednika između proizvođača i potrošača.

Ključne riječi

sabiralište mlijeka; otkup mlijeka; proizvodnja i potrošnja mlijeka

Hrčak ID:

50424

URI

https://hrcak.srce.hr/50424

Datum izdavanja:

4.9.1952.

Posjeta: 1.273 *