Stručni rad
Određivanje kiselinskog stupnja mlijeka upotrebom rozanilina kao standardne boje
Branka Mešterović
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb
Sažetak
Određivanje kiselinskog stupnja mlijeka titracijom sa NaOH vrši se po metodama Ternera, Dornika i Soxlet Henkela, a kod nas najviše po Soxlet Henkelu.
Ključne riječi
Hrčak ID:
51570
URI
Datum izdavanja:
3.1.1957.
Posjeta: 1.841 *