Mljekarstvo, Vol. 7 No. 1, 1957.

Sadržaj

Puni tekst

Mljekarstvo Bukovice (str. 1-2)

Davor Baković
Stručni rad

Novosagrađena Zadružna mljekara u Novom Mestu započela s radom (str. 3-4)

Zorka Robida
Vijest

Uloga laboratorija u suvremenoj mljekari (str. 5-6)

Vjera Zgaga
Stručni rad

Neka pitanja planiranja i izgradnje mljekara u Engleskoj s napomenama o praksi u našoj zemlji (str. 6-12)

Zaharije Milanović
Stručni rad

Određivanje kiselinskog stupnja mlijeka upotrebom rozanilina kao standardne boje (str. 12-14)

Branka Mešterović
Stručni rad

Osvrt na XIII. ocjenjivanje mliječnih proizvoda i na savjetovanje ocjenjivačkih komisija (str. 14-16)

Matej Markeš
Vijest

Postupak i prehrana krava nakon teljenja (str. 16-20)

Eugen Nežić
Stručni rad

Mljekari Zagrebače mljekare u pohodu slovenskim mljekarama (str. 20-22)

Dimitrije Sabadoš
Vijest

Posjeta: 16.030 *