Stručni rad
Sanitarno higijensko stanje u procesu od proizvodnje do potrošnje mlijeka u Beogradu
Slobodan Stošić
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb
Sažetak
Beograd se snabdijeva mlijekom preko Poljoprivrednog dobra "Beograd" ranije "Pancevački Rit", "Gradskog mlekarstva", novo otvorene mljekare "Srem" i preko individualnih proizvođača (od 1. avgusta 1958. njima je zabranjena prodaja mlijeka u gradu). Mljekaru "Gradsko mlekarstvo" i mlekaru "Srem" snabdijevaju mlijekom manja poljoprivredna dobra i zadruge, pa individualni proizvođači.
Ključne riječi
opskrba mlijekom; potrošnja mlijeka; tržište mlijeka
Hrčak ID:
65293
URI
Datum izdavanja:
4.10.1958.
Posjeta: 1.299 *