Stručni rad

Evolucija visokog školstva u mljekarstvu

Dimitrije Sabadoš ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Sažetak

Posljednjih deset godina bile su period izgradnje suvremeno opremljenih mljekarskih objekata. Većinom su to konzumne mljekare i mljekare za sušenje mlijeka. Time je postavljen prvi dio tehničke baze za prihvaćanje mlijeka od proizvođača i dio materijalne osnove za uvježbavanje kadrova potrebnih za rad u novom mljekarstvu, privrednoj grani koja se bavi najosjetljivijim prehrambenim materijalom.

Ključne riječi

mljekarstvo; visoko školstvo

Hrčak ID:

65436

URI

https://hrcak.srce.hr/65436

Datum izdavanja:

3.9.1960.

Posjeta: 1.008 *