Određivanje masti u mlijeku bez upotrebe sumporne kiseline

Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol. 1 No. 1, 1951.

News

Određivanje masti u mlijeku bez upotrebe sumporne kiseline

Matija Kovačević ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Full text: croatian pdf 347 Kb

page 18-20

downloads: 873

APA 6th Edition

Kovačević, M. (1951). Određivanje masti u mlijeku bez upotrebe sumporne kiseline. Mljekarstvo, 1 (1), 18-20. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/127339

MLA 8th Edition

Kovačević, Matija. "Određivanje masti u mlijeku bez upotrebe sumporne kiseline." Mljekarstvo, vol. 1, no. 1, 1951, pp. 18-20. https://hrcak.srce.hr/127339. Accessed 25 Dec. 2024.

Chicago 17th Edition

Kovačević, Matija. "Određivanje masti u mlijeku bez upotrebe sumporne kiseline." Mljekarstvo 1, no. 1 (1951): 18-20. https://hrcak.srce.hr/127339

Harvard

Kovačević, M. (1951). 'Određivanje masti u mlijeku bez upotrebe sumporne kiseline', Mljekarstvo, 1(1), pp. 18-20. Available at: https://hrcak.srce.hr/127339 (Accessed 25 December 2024)

Vancouver

Kovačević M. Određivanje masti u mlijeku bez upotrebe sumporne kiseline. Mljekarstvo [Internet]. 1951 [cited 2024 December 25];1(1):18-20. Available from: https://hrcak.srce.hr/127339

IEEE

M. Kovačević, "Određivanje masti u mlijeku bez upotrebe sumporne kiseline", Mljekarstvo, vol.1, no. 1, pp. 18-20, 1951. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/127339. [Accessed: 25 December 2024]

Abstract

Štetno djelovanje sumporne kiseline na odjeću i obuću ponukalo je razne istraživače, da pronađu zamjenu sumpornoj kiselini u Gerberovu postupku za određivanje postotka masti u mlijeku.

Keywords

mlijeko; mliječna mast; određivanje

Hrčak ID:

127339

URI

https://hrcak.srce.hr/127339

Publication date:

2.10.1951.

Visits: 1.514 *