Skip to the main content

Professional paper

O nekim pitanjima proizvodnje bijelih mekanih sireva

Života Živković ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb


Full text: croatian pdf 850 Kb

page 253-257

downloads: 486

cite

Full text: serbian pdf 333 Kb

page 253-257

downloads: 372

cite


Abstract

U našoj zemlji veoma je rasprostranjena proizvodnja i potrošnja bijelih mekanih sireva, još od najstarijih dana naše povijesti, o čemu govore brojni podaci.

Keywords

sir; bijeli meki sir; proizvodnja

Hrčak ID:

129266

URI

https://hrcak.srce.hr/129266

Publication date:

2.11.1956.

Article data in other languages: serbian

Visits: 1.694 *