O higijenskoj kvaliteti mlijeka

Bach, Ivan; Budak, Andrija

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol. 2 No. 6, 1952.

Professional paper

O higijenskoj kvaliteti mlijeka

Ivan Bach ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb
Andrija Budak

Full text: croatian pdf 289 Kb

page 1-4

downloads: 486

cite

APA 6th Edition

Bach, I. & Budak, A. (1952). O higijenskoj kvaliteti mlijeka. Mljekarstvo, 2 (6), 1-4. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/50364

MLA 8th Edition

Bach, Ivan and Andrija Budak. "O higijenskoj kvaliteti mlijeka." Mljekarstvo, vol. 2, no. 6, 1952, pp. 1-4. https://hrcak.srce.hr/50364. Accessed 24 Nov. 2024.

Chicago 17th Edition

Bach, Ivan and Andrija Budak. "O higijenskoj kvaliteti mlijeka." Mljekarstvo 2, no. 6 (1952): 1-4. https://hrcak.srce.hr/50364

Harvard

Bach, I., and Budak, A. (1952). 'O higijenskoj kvaliteti mlijeka', Mljekarstvo, 2(6), pp. 1-4. Available at: https://hrcak.srce.hr/50364 (Accessed 24 November 2024)

Vancouver

Bach I, Budak A. O higijenskoj kvaliteti mlijeka. Mljekarstvo [Internet]. 1952 [cited 2024 November 24];2(6). Available from: https://hrcak.srce.hr/50364

IEEE

I. Bach and A. Budak, "O higijenskoj kvaliteti mlijeka", Mljekarstvo, vol.2, no. 6, pp. 1-4, 1952. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/50364. [Accessed: 24 November 2024]

Abstract

Kad govorimo o kvaliteti mlijeka, obično mislimo na njegov kemijski sastav, pa se ispitivanja mlijeka kod nas najčešće i svode na to, da odredimo postotak masti, specifičnu težinu i stupanj kiselosti.

Keywords

higijenska kvaliteta

Hrčak ID:

50364

URI

https://hrcak.srce.hr/50364

Publication date:

3.6.1952.

Visits: 1.116 *

Login and registration

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol. 2 No. 6, 1952.

Abstract

Keywords

Hrčak ID:

URI

Publication date: