Professional paper
Bijeli mekani sir zvan feta
Obren Pejić
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb
Abstract
U mnogim našim republikama i krajevima veoma je rasprostranjena izrada i potrošnja raznih vrsta bijelih sireva. Ti se sirevi međusobno razlikuju po načinu izrade, po kemijskom sastavu, po hranjivoj vrijednosti te ukusu i mirisu sira.
Keywords
Hrčak ID:
51084
URI
Publication date:
4.3.1955.
Visits: 1.434 *