Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol. 5 No. 7, 1955.

Other

Za naše selo

Matej Markeš ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Full text: croatian pdf 361 Kb

page 160-162

downloads: 472

cite

Abstract

Mlijeko je odlična, najbolja živežna namirnica, i trebalo bi nastojati da se kod nas što više troši, jer danas smo, što sе potrošnje tiče, na zadnjem mjestu među kulturnim narodima. No valja znati da mlijeko može biti i opasno, jer se njime mogu prenositi razne bolesti, ako potječe od bolesne životinje ili ako se s njime neispravno, nehigijenski postupa na dugom putu od mužnje do potrošnje.

Keywords

mlijeko; higijena; potrošnja; kvaliteta

Hrčak ID:

51193

URI

https://hrcak.srce.hr/51193

Publication date:

1.7.1955.

Visits: 1.114 *