Skip to the main content

Professional paper

Neki faktori koji dovode do zagađivanja i kvarenja mlijeka

Vera Beljin ; Poljoprivredni fakultet, Sarajevo


Full text: croatian pdf 513 Kb

page 104-107

downloads: 783

cite


Abstract

Svojim sastavom, temperaturom i drugim osobinama, svježe pomuzeno mlijeko predstavlja veoma pogodnu sredinu za razvoj mnogih vrsta mikroorganizama.

Keywords

mlijeko; kvarenje mlijeka

Hrčak ID:

66726

URI

https://hrcak.srce.hr/66726

Publication date:

2.5.1962.

Visits: 1.414 *