Professional paper
Baktofugacija mlijeka
Dinko Kaštelan
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb
Abstract
Baktofugacija je novi postupak obrade mlijeka pronađen po prof. Paul Simonairtu sa Sveučilišta u Louvainu, koji ga je sa svojim suradnicima tokom višegodišnjih pokusa razvio do te mjere da se može primijeniti na industrijski način.
Keywords
mlijeko; baktofugacija mlijeka
Hrčak ID:
70064
URI
Publication date:
2.8.1963.
Visits: 2.032 *