Skip to the main content

Professional paper

Određivanje kvaliteta topljenog sira

Eva Gal ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb


Full text: croatian pdf 515 Kb

page 201-205

downloads: 917

cite


Abstract

Godine 1957. objavljen je "Pravilnik o kvalitetu životnih namirnica i o uslovima za njihovu proizvodnju i promet". Ovaj pravilnik danas više ne odgovara povećanim zahtjevima, i ne obuhvata sadašnje stanje proizvodnje.

Keywords

sir; topljeni sir

Hrčak ID:

70147

URI

https://hrcak.srce.hr/70147

Publication date:

1.9.1963.

Visits: 1.428 *