Skip to the main content

Professional paper

Krvave mrlje u jogurtu

Marina Komar ; Veterinarski oddelek Biotehniške fakultete, Ljubljana


Full text: croatian pdf 250 Kb

page 260-261

downloads: 422

cite


Abstract

Kod pregleda jogurta prije izlaska iz mljekare veterinarski je inspektor opazio na unutarnjoj stijenci staklene boce dvije kružne mrlje, veću promjera 12 mm i manju promjera 4 mm, obje svijetlosmeđe, pastelne boje. Dostavio je bocu s jogurtom našem laboratoriju s molbom, da se ispita vrsta onečišćenja jogurta, odnosno izvor obojenja.

Keywords

jogurt; krvave mrlje

Hrčak ID:

71747

URI

https://hrcak.srce.hr/71747

Publication date:

1.11.1972.

Visits: 966 *