Voda u mljekarama

Dančević, Luka

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol. 4 No. 3, 1954.

Professional paper

Voda u mljekarama

Luka Dančević ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Full text: croatian pdf 282 Kb

page 65-67

downloads: 474

cite

APA 6th Edition

Dančević, L. (1954). Voda u mljekarama. Mljekarstvo, 4 (3), 65-67. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/77137

MLA 8th Edition

Dančević, Luka. "Voda u mljekarama." Mljekarstvo, vol. 4, no. 3, 1954, pp. 65-67. https://hrcak.srce.hr/77137. Accessed 20 Dec. 2024.

Chicago 17th Edition

Dančević, Luka. "Voda u mljekarama." Mljekarstvo 4, no. 3 (1954): 65-67. https://hrcak.srce.hr/77137

Harvard

Dančević, L. (1954). 'Voda u mljekarama', Mljekarstvo, 4(3), pp. 65-67. Available at: https://hrcak.srce.hr/77137 (Accessed 20 December 2024)

Vancouver

Dančević L. Voda u mljekarama. Mljekarstvo [Internet]. 1954 [cited 2024 December 20];4(3):65-67. Available from: https://hrcak.srce.hr/77137

IEEE

L. Dančević, "Voda u mljekarama", Mljekarstvo, vol.4, no. 3, pp. 65-67, 1954. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/77137. [Accessed: 20 December 2024]

Abstract

Danas je općenito poznato da kod proizvodnje i obradbe mlijeka i mliječnih proizvoda trebamo vodu besprijekornog bakteriološkog sastava. Drugim riječima, takva voda potpada pod normative, koji vrijede za ispravnu pitku vodu. Razlozi ovakvim zahtjevima potpuno su opravdani, jer voda može biti nosilac mnogih zaraznih i parazitarnih bolesti i može sadržavati tvari, koje su štetne i pogibeljne za ljudski organizam.

Keywords

mljekare; voda

Hrčak ID:

77137

URI

https://hrcak.srce.hr/77137

Publication date:

2.3.1954.

Visits: 1.027 *

Login and registration

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol. 4 No. 3, 1954.

Abstract

Keywords

Hrčak ID:

URI

Publication date: