Skip to the main content

Food in health and disease : scientific-professional journal of nutrition and dietetics, Vol. 1 No. 2, 2012.

Original scientific paper

NUTRITIVNI TRETMAN GIHTA

Midhat Jašić orcid id orcid.org/0000-0003-2507-8253 ; Faculty of Technology, University of Tuzla, Univerzitetska 8,75000 Tuzla, B&H
Sanela Mureškić ; Faculty of Pharmacy,, University of Tuzla, Univerzitetska 7, 75 000 Tuzla, B&H
Senada Selmanović ; The Public Institution Health Centre of Tuzla, Albina Herljevića 1,75 000 Tuzla, B&H
Duška Bećirović ; The Public Institution Health Centre of Zivinice, 1. Ulica 57, 75 270 Zivinice, B&H
Ramzija Cvrk ; Faculty of Technology, University of Tuzla, Univerzitetska 8,75000 Tuzla, B&H

Full text: croatian pdf 308 Kb

page 12-21

downloads: 846

cite

Full text: english pdf 308 Kb

page 12-21

downloads: 5.366

cite

Abstract

Urični arthritis (giht, ulozi) je sistemska bolest, a najčešće se ispoljava na zglobovima. Nastaje kao posljedica povećane koncentracije urične kiseline u krvi koja kristalizira u formi mononatrijevog urata, akumulirajući se u zglobovima, tetivama, te u okolnim tkivima. Nastali kristali pokreću lokalne imunološki posredovane upalne procese u tkivima. Urična kiselina nastaje
složenom endogenom enzimski posredovanom razgradnjom purina ali i drugih jednostavnih metabolita.
Purini su komponente nukleoproteina, a nalaze se u različitim količinama u većini vrsta hrane.
Ograničenje egzogenog unosa purina sa hranom smanjuje mogućnosti stvaranja urične kiseline, reducira metabolički stres i nastanak upalnih procesa. Prema nivou sadržaja purina hrana se
može podijeliti na hranu sa visokim sadržajem (100 do 1000 mg purina/100 g), hranu sa srednjim (10 do 100 mg purina /100 g) i hranu sa niskim sadržajem purina. Način ishrane samo dijelom
može uticati na tretman bolesti. Tradicionalno, dijeta sa vrlo niskim egzogenim unosom purina preporučuje se u akutnim stanjima uz medicinski tretman.
Nutritivni tretman bolesti treba biti bazirana na smanjenju tjelesne mase, primjerenom unosu ugljičnih hidrata, smanjenom unosu zasićenih masnoća i holesterola, primjerenom u unosu proteina,
povećanim unosom tekućine i eliminacijom konzumiranja alkohola. Nutritivni tretman može dati značajanu podršku medicinskom tretmanu bolesti.

Keywords

urični arthritis; giht; purini; eliminacione i preporučene dijete

Hrčak ID:

87471

URI

https://hrcak.srce.hr/87471

Publication date:

30.9.2012.

Article data in other languages: english

Visits: 8.235 *