Randman tamiškog sira

Miljković, Tihomir; Stefanović, Stanko; Živković, Života

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol. 23 No. 2, 1973.

Professional paper

Randman tamiškog sira

Tihomir Miljković ; Mlekara, Pančevo
Stanko Stefanović
Života Živković

Full text: croatian pdf 564 Kb

page 44-47

downloads: 561

cite

APA 6th Edition

Miljković, T., Stefanović, S. & Živković, Ž. (1973). Randman tamiškog sira. Mljekarstvo, 23 (2), 44-47. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/95581

MLA 8th Edition

Miljković, Tihomir, et al. "Randman tamiškog sira." Mljekarstvo, vol. 23, no. 2, 1973, pp. 44-47. https://hrcak.srce.hr/95581. Accessed 18 Dec. 2024.

Chicago 17th Edition

Miljković, Tihomir, Stanko Stefanović and Života Živković. "Randman tamiškog sira." Mljekarstvo 23, no. 2 (1973): 44-47. https://hrcak.srce.hr/95581

Harvard

Miljković, T., Stefanović, S., and Živković, Ž. (1973). 'Randman tamiškog sira', Mljekarstvo, 23(2), pp. 44-47. Available at: https://hrcak.srce.hr/95581 (Accessed 18 December 2024)

Vancouver

Miljković T, Stefanović S, Živković Ž. Randman tamiškog sira. Mljekarstvo [Internet]. 1973 [cited 2024 December 18];23(2):44-47. Available from: https://hrcak.srce.hr/95581

IEEE

T. Miljković, S. Stefanović and Ž. Živković, "Randman tamiškog sira", Mljekarstvo, vol.23, no. 2, pp. 44-47, 1973. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/95581. [Accessed: 18 December 2024]

Abstract

Tamiški sir spada u grupu polutvrdih sireva, a karakterizira ga nježno tijesto, blag i prijatan ukus. Najviše podsjeća na "bakštajn", od koga i potiče. U našoj zemlji, najbliži tamiškom je novosadski sir.

Keywords

sir; tamiški sir; randman

Hrčak ID:

95581

URI

https://hrcak.srce.hr/95581

Publication date:

6.2.1973.

Visits: 1.077 *

Login and registration

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol. 23 No. 2, 1973.

Abstract

Keywords

Hrčak ID:

URI

Publication date: