Professional paper
Perspektive pirotske mlekare
Slobodan Ignjatović
; "Mljekara" - Pirot
Abstract
Sadašnja Mljekara u Pirotu puštena je u rad godine 1959, sa dnevnim kapacitetom od 10.000 litara mlijeka. Otkupljene količine mlijeka služile su uglavnom za proizvodnju nadaleko poznatog pirotskog kačkavalja, bijelog sira kriška, a manje količine mlijeka služile su za proizvodnju konzumnog mlijeka za potrebe lokalnog tržišta.
Keywords
pirotska mljekara; perspektiva
Hrčak ID:
96789
URI
Publication date:
2.4.1975.
Visits: 1.046 *