Razvoj tehnologije maslaca

Miletić, Silvija

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol. 24 No. 1, 1974.

Review article

Razvoj tehnologije maslaca

Silvija Miletić ; Zavod za mljekarstvo, Agronomski fakultet, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb

Full text: croatian pdf 685 Kb

page 2-5

downloads: 1.138

cite

APA 6th Edition

Miletić, S. (1974). Razvoj tehnologije maslaca. Mljekarstvo, 24 (1), 2-5. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/97144

MLA 8th Edition

Miletić, Silvija. "Razvoj tehnologije maslaca." Mljekarstvo, vol. 24, no. 1, 1974, pp. 2-5. https://hrcak.srce.hr/97144. Accessed 22 Dec. 2024.

Chicago 17th Edition

Miletić, Silvija. "Razvoj tehnologije maslaca." Mljekarstvo 24, no. 1 (1974): 2-5. https://hrcak.srce.hr/97144

Harvard

Miletić, S. (1974). 'Razvoj tehnologije maslaca', Mljekarstvo, 24(1), pp. 2-5. Available at: https://hrcak.srce.hr/97144 (Accessed 22 December 2024)

Vancouver

Miletić S. Razvoj tehnologije maslaca. Mljekarstvo [Internet]. 1974 [cited 2024 December 22];24(1):2-5. Available from: https://hrcak.srce.hr/97144

IEEE

S. Miletić, "Razvoj tehnologije maslaca", Mljekarstvo, vol.24, no. 1, pp. 2-5, 1974. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/97144. [Accessed: 22 December 2024]

Abstract

Tehnologija maslaca bitno se sastoji iz dva niza zahvata koji se označavaju kao proizvodnja vrhnja i prerada vrhnja u maslac. Razvoj tehnologije maslaca karakterizira nekoliko revolucionarnih otkrića i neprekidno nastojanje da se poboljšaju uvjeti proizvodnje smanjenjem troškova i usavršavanjem procesa kao i neprekidno nastojanje da se poboljša i ujednači kvaliteta proizvoda.

Keywords

maslac; razvoj tehnologije

Hrčak ID:

97144

URI

https://hrcak.srce.hr/97144

Publication date:

3.1.1974.

Visits: 1.725 *

Login and registration

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol. 24 No. 1, 1974.

Abstract

Keywords

Hrčak ID:

URI

Publication date: