Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement , Vol. 20 No. 9, 1970.

  • Publication date: 01.09.1970.
  • Published on HRČAK: 27.10.2011.

Table of contents

Full text

Utjecaj smanjenja količine kalcija u mlijeku na fermentaciju kod proizvodnje jogurta (page 194-204)

Ante Petričić, Zvonimir Kovač, Zora Šljivarić
Original scientific paper

croatian pdf 408kb
Naša iskustva u održavanju kultura bakterija mliječno-kiselog vrenja za proizvodnju kiselog vrhnja (page 204-209)

Ljerka Kršev
Original scientific paper

croatian pdf 633kb
Položaj ovčarstva i ovčjeg mljekarstva SR Bosne i Hercegovine u današnjim uslovima proizvodnje (page 209-212)

Natalija Dozet
Professional paper

croatian pdf 291kb
Vijesti Međunarodnog mljekarskog saveza (page 212-214)


News

croatian pdf 173kb
IN MEMORIAM - Joža Štular (page 215-215)


In memoriam, Obituary

croatian pdf 137kb
Iz domaće i strane štampe (page 216-216)


News

croatian pdf 121kb

Visits: 7.545 *