Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement , Vol. 39 No. 11, 1989.

  • Publication date: 01.11.1989.
  • Published on HRČAK: 03.05.2013.

Table of contents

Full text

Changes of some physico-chemical parameters in semi-hard systems during storage (page 283-294)

Promjene nekih fizikalno-kemijskih svojstava polučvrstih sistema za vrijeme skladištenja (page 283-294)

Ljerka Marija Lalić, Katarina Berković
Original scientific paper

croatian pdf 1033kb
Uloga nemliječnih komponenata u razvoju izmijenjenih mliječnih proizvoda (page 295-300)

croatian pdf 796kb
The role of non-milk components in development of alterative dairy products (page 295-300)

Ivica F. Vujičić, Anka Popović-Vranješ, Krunoslav Križan
Preliminary communication

Vijesti iz mljekarstva (page 301-303)


News

croatian pdf 307kb
Prikazi iz stručne literature (page 0-0)


News

croatian pdf 571kb

Visits: 5.545 *